Épicerie générale

Devenu des must have en cuisine, les épices servent principalement à rehausser le goût d’un plat et à flatter l’odorat des convives. Ils sont aussi dotés de nombreuses vertus médicinales insoupçonnées pouvant stimuler l’appétit et guérir les troubles digestifs. Cependant, ils sont à utiliser avec modération, à défaut ils peuvent altérer la santé et détruire […]

Décidément, vous êtes tombée amoureuse de la cuisine orientale. Car pour vous, leurs recettes végétariennes sont les plus goûteuses qui soient, les plus délicieuses, et vous ne vous en lassez jamais. C’est vrai : la cuisine orientale ne laisse aucune place à ce qui est fade, tout est parfumé, les arômes sont omniprésents, car autant […]

Est-ce que vous êtes chef dans un restaurant ? Êtes-vous un cuisinier dans une adresse connue ou qui veut se faire un nom ? Aimez-vous vous mettre aux fourneaux ? Que vous soyez cuisinier professionnel ou non, vous devez vous équiper de tout le matériel nécessaire pour cuisiner. Parmi les équipements que beaucoup d’entre nous […]

Pour des raisons d’hygiène et de sécurité, les cuisines d’un restaurant doivent disposer d’un bon système d’aération. Une hotte permet d’évacuer efficacement les vapeurs accumulées dans les cuisines tout en purifiant l’air ambiant. Mais ce type d’installation nécessite également un entretien régulier pour fonctionner normalement.

Souvent, la plupart des gens néglige certaines mesures de nettoyage pour les ustensiles de cuisine. Voici quelques conseils sur la façon de conserver vos outils de cuisine sans pour autant les détériore davantage.

Pour affûter vos talents culinaires et bien préparer vos différentes recettes, voici 4 ustensiles dont vous aurez réellement besoin.

Vous voulez absolument changer votre cuisine, celle que vous avez en ce moment vous a rendu de fier service depuis de longues années mais elle a fait son temps. Vous souhaitez acquérir une cuisine plus moderne, avec un beau design. Vous n’avez pas les moyens de vous procurer une cuisine sur-mesure mais vous voulez quand […]

Le lave-vaisselle, qui était autrefois considéré comme un appareil de luxe, s’est transformé en un appareil de cuisine incontournable qui permet de gagner du temps. Les prix des lave-vaisselle sont principalement influencés par la capacité et les caractéristiques spéciales, mais peuvent également être influencés par certaines finitions du lave-vaisselle, comme l’acier inoxydable. Les modèles de […]

Cuisiner ? Est-ce que vous êtes d’accord sur le fait que cuisiner peut aider à déstresser ? Ou bien êtes-vous d’avis qu’il faut faire quelque chose de plus consistant, de plus tangible que de préparer les repas pour arriver à moins stresser ? Pourtant, aussi improbable que cela puisse paraître, faire la cuisine peut aider […]

Vous désirez rénover votre cuisine, mais vous ne savez pas quel modèle choisir ? Voici quelques conseils pour vous aider à faire le bon choix.