{"id":358,"date":"2022-08-03T14:17:57","date_gmt":"2022-08-03T12:17:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.epiceriegenerale.fr\/?p=358"},"modified":"2022-08-03T14:17:57","modified_gmt":"2022-08-03T12:17:57","slug":"3-recettes-faciles-pour-manger-vegetarien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.epiceriegenerale.fr\/2022\/08\/03\/3-recettes-faciles-pour-manger-vegetarien\/","title":{"rendered":"3 recettes faciles pour manger v\u00e9g\u00e9tarien"},"content":{"rendered":"

Manger v\u00e9g\u00e9tarien ne se r\u00e9sume pas aux l\u00e9gumes et aux tofus. Voici des recettes que vous pouvez pr\u00e9parer tranquillement \u00e0 la maison.<\/p>\n

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Le toast de patate douce<\/h2>\n

Il suffit d’avoir un grille-pain et 5 minutes pour r\u00e9aliser cette recette. Commencez par \u00e9plucher la patate avant de la d\u00e9couper en petites tranches de 1 cm d’\u00e9paisseur en suivant la longueur. Passez ensuite les tranches de patates douces 3 fois \u00e0 l’int\u00e9rieur d’un grille-pain avec une puissance maximale. Elles doivent \u00eatre bien cuites avant d’ajouter la tranche de tomme de brebis (100 g). Il ne reste plus qu’\u00e0 ajouter les assaisonnements suivants : 1 poign\u00e9e de m\u00e2che, 1 c. \u00e0. s. d’huile d’olive et de vinaigre balsamique. Ajoutez aussi 2 c. \u00e0. s de miel et de pistaches concass\u00e9es. Terminez par le sel et le poivre.<\/p>\n

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Du dahl de lentilles corail<\/h2>\n

Voici une recette riche en prot\u00e9ines \u00e0 base de lentilles corail (30 cl). Commencez par d\u00e9couper 5 morceaux de tomates en d\u00e9s. Les 4 morceaux de carottes doivent \u00eatre pel\u00e9s avant de les d\u00e9couper en rondelles parfaitement fines. Versez les lentilles dans une casserole bien couverte avant de les porter \u00e0 \u00e9bullition. Attendez 10 minutes pour retirer la casserole du feu et laisser les lentilles au repos. Chauffez ensuite l’huile (1 c. \u00e0. s) dans une sauteuse pour pr\u00e9parer l’ail (1 gousse) avec les l\u00e9gumes saupoudr\u00e9s (1 c. \u00e0. s de curcuma et de cumin) avec les \u00e9pices (1\/2 c. \u00e0. s de gingembre). Vous pouvez ensuite ajouter le concentr\u00e9 de tomate (1 c. \u00e0. s). Ajoutez ensuite le lait de coco (25 cl) et laissez le m\u00e9lange au repos sans couvrir pendant 10 minutes. Combinez toutes les pr\u00e9parations pour finir tout en remuant bien.<\/p>\n

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Du steak de pois chiche<\/h2>\n

Pour cette recette, il faut commencer par hacher les pois chiches (600 g) avant d’ajouter le reste des ingr\u00e9dients. Ces condiments sont les suivants : 1 c. \u00e0. s de coriandre, de persil, de curcuma et de cumin. Vous aurez aussi besoin de 120 g de fromage frais et de 3 \u0153ufs de poules \u00e9lev\u00e9es en plein air. Ajoutez ensuite \u00bd c. \u00e0. s de piment et 2 c. \u00e0. s. d’avoine. Chauffez de l’huile dans une po\u00eale pour cuire les steaks de pois chiche que vous avez pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 l’aide d’une cuill\u00e8re. Le plat est servi avec du riz basmati ainsi que de la sauce curry.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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