{"id":331,"date":"2021-10-25T09:52:17","date_gmt":"2021-10-25T07:52:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.epiceriegenerale.fr\/?p=331"},"modified":"2021-10-25T09:52:42","modified_gmt":"2021-10-25T07:52:42","slug":"comment-faire-le-bon-choix-dune-cocotte-minute","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.epiceriegenerale.fr\/2021\/10\/25\/comment-faire-le-bon-choix-dune-cocotte-minute\/","title":{"rendered":"Comment faire le bon choix d’une cocotte minute ?"},"content":{"rendered":"

La cocotte minute figure parmi les ustensiles pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s des m\u00e9nages et c’est une aide pr\u00e9cieuse pour retrouver les bonnes saveurs, pour le fait-maison et pour une cuisine bonne pour la sant\u00e9. On peut la qualifier d’invention r\u00e9volutionnaire car elle apporte du changement dans notre fa\u00e7on de cuisiner et dans le temps que nous y passons. Aussi appel\u00e9e marmite \u00e0 pression ou autocuiseur, la cocotte minute est hyper efficace et pourtant si simple d’utilisation. Si vous devez en acheter une, comment faire le bon choix ?<\/p>\n

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La cocotte minute qu’il vous faut<\/h2>\n

\"\"Quelle que soit la cocotte minutes de votre choix, le mode d’utilisation reste le m\u00eame et il est tr\u00e8s facile. Vous remplissez la cuve ou le panier \u00e0 vapeur avec les ingr\u00e9dients et une petite quantit\u00e9 d’eau. Puis, vous lancez le m\u00e9canisme qui va faire bouillir l’eau jusqu’\u00e0 122\u00b0C et de la vapeur va s’\u00e9chapper de la cocotte via la soupape. Celle-ci \u00e9volue beaucoup ces derni\u00e8res ann\u00e9es car elle est maintenant \u00e9quip\u00e9e de programmes d\u00e9di\u00e9s, d’une sonnerie et d’une minuterie. Les mod\u00e8les vous facilitent encore plus la vie et la cuisine. Pour d\u00e9cider quelle cocotte minute acheter, v\u00e9rifiez que celle qui vous attire a un corps en inox et des poign\u00e9es en plastique. Le fait est que l’inox est un formidable mat\u00e9riau pour diriger la chaleur de fa\u00e7on \u00e9gale, donc, vous pouvez \u00eatre certain d’une cuisson homog\u00e8ne sur toutes les surfaces. Cela permet de conserver les propri\u00e9t\u00e9s nutritionnelles de vos aliments. Mais en plus, l’inox, comme son nom l’indique clairement, ne peut jamais rouiller, ce qui veut dire que vous ne risquez ni corrosion ni br\u00fblure. Z\u00e9ro risque \u00e9galement que votre appareil se casse un jour, c’est tout bonnement impossible. La cocotte en inox que vous achetez va quasiment vous durer toute la vie. Un autre crit\u00e8re \u00e0 prendre en consid\u00e9ration est le prix de votre cocotte. En effet, les prix peuvent varier d’une marque \u00e0 une autre, et des options que votre cocotte peut avoir. Le prix d’une cocotte minute de qualit\u00e9 pour l’induction<\/a> par exemple est diff\u00e9rent du prix d’une cocotte standard de qualit\u00e9 moyenne. Veillez \u00e9galement aussi \u00e0 choisir une cocotte minute dont les poign\u00e9es sont rabattables, c’est un gage de s\u00e9curit\u00e9. Il existe aussi des mod\u00e8les qui peuvent cuire facilement et rapidement des plats ou des aliments surgel\u00e9s. Donc, si vous et votre famille manquez souvent de temps pour cuisiner, ce genre de mod\u00e8le est parfait pour vous. Puis, si vous \u00eates nombreux \u00e0 table pour chaque repas, il est pr\u00e9f\u00e9rable d’opter pour un mod\u00e8le de grande capacit\u00e9, du type 8 \u00e0 10 litres.<\/p>\n

Cocotte minute, une inconditionnelle de nos cuisines<\/h2>\n

\"\"Une cocotte minute permet de cuisiner en un temps record, en moyenne 3 \u00e0 5 fois plus vite qu’avec une marmite classique et ce, gr\u00e2ce \u00e0 la temp\u00e9rature \u00e9lev\u00e9e \u00e0 l’int\u00e9rieur. Elle permet aussi de pr\u00e9parer des mets de mani\u00e8re saine et de pr\u00e9server les vertus de vos ingr\u00e9dients. L’explication en est simple : vos aliments ne sont pas expos\u00e9s \u00e0 l’air, encore moins \u00e0 la lumi\u00e8re et puisque le temps de cuisson est moindre, les vitamines et les min\u00e9raux ne s’\u00e9chappent pas. Au moment de l’achat de votre cocotte, veillez \u00e0 ce que celle que vous visez comporte au moins 4 ou 5 s\u00e9curit\u00e9s, c’est un crit\u00e8re fondamental. V\u00e9rifiez le syst\u00e8me d’ouverture s’il est s\u00e9curitaire mais tout de m\u00eame facile \u00e0 manipuler, avec une seule main de pr\u00e9f\u00e9rence. M\u00eame si elle peut cuire toutes sortes d’aliments, une cocotte n’est pas sophistiqu\u00e9e et les marques fournissent tous des efforts pour offrir \u00e0 leur client des cocottes simples \u00e0 utiliser. Attention cependant, il faut \u00e9viter les mod\u00e8les bas de gamme, ils sont moins chers mais ils offrent peu de s\u00e9curit\u00e9. Leurs joints s’ab\u00eement vite et rapidement, ce qui vous oblige \u00e0 en racheter souvent et vos cuissons ne sont pas toujours garanties s’il y a des fuites. Certains mod\u00e8les \u00e0 prix trop bas comportent un syst\u00e8me d’ouverture et de fermeture trop compliqu\u00e9, ce qui est un inconv\u00e9nient majeur. En fait, la cocotte minute, comme les ustensiles de base dans la cuisine, doit vous faciliter les t\u00e2ches et non les rendre encore plus difficiles ou vous prendre tout votre temps. Si vous n’\u00eates pas tr\u00e8s dou\u00e9 en cuisine ou si vous manquez de temps pour cela, une cocotte peut changer la donne du tout au tout. Cuisiner en peu de temps, en toute s\u00e9curit\u00e9, vous avertit \u00e0 chaque \u00e9tape de la cuisson, c’est l’appareil inconditionnel pour vous mettre aux fourneaux.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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