{"id":193,"date":"2020-09-22T13:48:04","date_gmt":"2020-09-22T11:48:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.epiceriegenerale.fr\/?p=193"},"modified":"2020-09-22T13:48:04","modified_gmt":"2020-09-22T11:48:04","slug":"les-ustensiles-de-base-qui-vous-serviront-dans-la-cuisine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.epiceriegenerale.fr\/2020\/09\/22\/les-ustensiles-de-base-qui-vous-serviront-dans-la-cuisine\/","title":{"rendered":"Les ustensiles de base qui vous serviront dans la cuisine"},"content":{"rendered":"

Pour aff\u00fbter vos talents culinaires et bien pr\u00e9parer vos diff\u00e9rentes recettes, voici 4 ustensiles dont vous aurez r\u00e9ellement besoin.<\/p>\n

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La po\u00eale<\/h2>\n

Vous avez trois options : une po\u00eale en acier inoxydable, en fonte ou antiadh\u00e9sive. Votre toute premi\u00e8re po\u00eale devrait \u00eatre en acier inoxydable. Elle ne tachera pas et ne s’\u00e9caillera pas. Certes, les po\u00eales en acier inoxydable sont ch\u00e8res, mais elles dureront des ann\u00e9es. D’ailleurs, elles ne retiennent pas les odeurs. Veillez quand m\u00eame \u00e0 choisir la bonne taille pour \u00e9viter d’acheter toute une s\u00e9rie. Les po\u00eales en fonte sont aussi recommand\u00e9es. Cependant, elles sont un peu plus difficiles \u00e0 entretenir.<\/p>\n

Le couteau<\/h2>\n

Vous aurez aussi besoin d’un couteau de 8 ou de 10 pouces pour mieux pr\u00e9parer vos recettes. Rien ne vaut les couteaux de chef avec fossettes, mais vous pouvez toujours commencer par un couteau peu cher que vous pourrez vous procurer dans n’importe quel magasin d’articles de cuisine. Le magasin Le Coin du Cuisinier<\/a> propose par exemple de nombreux couteaux de qualit\u00e9. Il est \u00e0 noter que les couteaux en acier bon march\u00e9 peuvent couper presque tout. Mais, au fil du temps, ils deviennent ternes. Vous devez donc les remplacer \u00e0 chaque fois.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

La planche \u00e0 d\u00e9couper<\/h2>\n

En plus du couteau, vous aurez besoin d’une planche \u00e0 d\u00e9couper<\/a>. Choisissez un mod\u00e8le en bois dur comme le h\u00eatre, d’environ 2 cm d’\u00e9paisseur pour qu’elle ne se d\u00e9forme pas lorsqu’elle est en contact avec l’humidit\u00e9.<\/p>\n

La planche \u00e0 d\u00e9couper en bambou r\u00e9siste aussi au temps. Celles en plastique ou en verre ne sont pas vraiment conseill\u00e9es, m\u00eame si elles sont lavables au lave-vaisselle. En effet, elles peuvent ab\u00eemer vos couteaux et devenir dangereusement glissantes.<\/p>\n

Les cuill\u00e8res \u00e0 mesurer<\/h2>\n

Chacun a sa pr\u00e9f\u00e9rence en mati\u00e8re de cuill\u00e8res \u00e0 mesurer. L’important, c’est qu’elles soient suffisamment longues et \u00e9troites pour tenir dans des bocaux. Elles doivent \u00e9galement \u00eatre suffisamment solides pour ne pas se plier et se d\u00e9former. Procurez-vous des cuill\u00e8res dont les extr\u00e9mit\u00e9s sont en forme de demi-sph\u00e8re. Elles vous serviront pour mesurer les diff\u00e9rents ingr\u00e9dients, mais aussi pour faire des boules de p\u00e2te \u00e0 biscuits, etc.<\/p>\n

Outre les cuill\u00e8res \u00e0 mesurer, vous pouvez aussi acheter une grande cuill\u00e8re pour remuer et servir vos plats.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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